Pasta fresca Taranto Pastificio del Buongrano

Produzione artigianale di pasta

  • Pastificio specializzato in pasta fresca e ripiena

    Ingredienti selezionati e lavorazione artigianale

    Il Pastificio del Buongrano prepara numerosi tipi di pasta, anche ripiena, secondo la migliore tradizione artigianale. Ripieni e formati numerosi, per andare incontro a ogni gusto.


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  • Produzione artigianale di pasta fresca

    Il pastificio prepara ogni impasto artigianalmente, per poi utilizzare i macchinari solo per tagliarne i diversi formati. L’attività è un punto di riferimento per chi è alla ricerca di pasta fresca a Taranto ricca di gusto e genuinità.

  • Orecchiette tarantine

    Orecchiette tarantine

    La specialità del pastificio sono le orecchiette tarantine di semola di grano duro, su richiesta lavorate anche completamente a mano.

  • Pasta ripiena

    Pasta ripiena

    Tra le varie proposte dell’azienda anche pasta con ripieni particolari a base di ricotta e ingredienti genuini attentamente selezionati.

  • Dolci artigianali

    Dolci artigianali

    La produzione spazia anche alla pasticceria, con dolci lievitati completamente lavorati a mano e prodotti da forno tipici per le varie festività.

  • Pasta senza glutine

    Pasta senza glutine

    Nello stabilimento tarantino vengono prodotti anche vari formati di pasta senza glutine, adatta al consumo da parte di soggetti celiaci. 

  • Produzione giornaliera

    La pasta viene prodotta fresca ogni giorno

  • Farine speciali

    Kamut, grano, orzo, Senatore Cappelli, grano duro antico

  • Stabilimento di produzione pasta alimentare

    La venticinquennale esperienza della ditta consente la preparazione di tante varietà di pasta, sia fresca che ripiena con tante squisite varianti. Amore e passione caratterizzano l’intera lavorazione, eseguita principalmente a mano e solo in parte coadiuvata dai macchinari. Tradizione e naturalezza contraddistinguono l’intera produzione di pasta fresca a Taranto.

  • Lavorazione artigianale

    La lavorazione è prevalentemente manuale

  • Ripieni particolari

    Tanti gusti diversi, per soddisfare ogni desiderio

  • Le nostre immagini

    Formati accattivanti e ripieni originali: la produzione del Pastificio del Buongrano, oltre che buona da magiare, è anche bella da vedere.


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  • Produzione pasta fresca

    Il Pastificio del Buongrano nasce con l’intento di colmare un vuoto nella produttività della città di Taranto. Venticinque anni fa, in seguito a una ricerca di marketing svolta sul territorio, la titolare ha scelto di avviare un’attività dedita alla produzione di pasta fresca a Taranto rispondendo alle crescenti richieste del mercato. In seguito alla formazione avvenuta in un’azienda specializzata nel nord Italia, è nato il pastificio tarantino. Da allora la gamma dei formati e delle tipologie di pasta proposte sono sempre più numerose, per offrire a ognuno il primo piatto che cerca.

    La pasta prodotta spazia tra i più classici formati pugliesi, come le orecchiette, i cavatelli e i troccoli, ai più apprezzati a livello nazionale, come le pappardelle, le fettuccine, i bucatini, i tagliolini e le tagliatelle paglia e fieno. Inoltre si producono specialità tipiche delle diverse regioni italiane, come gli gnocchetti sardi, gli agnolotti piemontesi, i tortellini emiliani. I prodotti comprendono anche gnocchi di patate, tubettini, rigatoncini, strozzapreti, sfoglie per lasagne e cannelloni. Fiore all’occhiello della produzione la pasta ripiena, proposta in una grande varietà di gusti, dal classico ricotta e spinaci o prosciutto e formaggio, alle più particolari versioni con bresaola, rucola e parmigiano, gorgonzola e noci, ricotta, salmone affumicato e brandy.

    Per informazioni e ordinazioni è a disposizione il numero 0994792220, dal martedì alla domenica, dalle 7.30 alle 13.30 e dalle 17.30 alle 20.30.

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